Montag, 25. Januar 2016

Arme Ritter

Der Teig ist so ähnlich wie mein Pfannkuchenteig, deshalb habe ich auch einmal Reste davon für arme Ritter benutzt.
Dafür habe ich zu dem Teig noch etwas Sojamilch dazugenommen, damit er flüssiger wird und die Toastscheiben besser darin einweichen können.

Aber natürlich kann man sie auch so machen:

1 Tasse Apfelsaft
2 Tassen Weizenmehl
2 TL Zucker oder Sirup (ich nehme am liebsten Agavendicksaft)
1 Tasse Sojamilch oder Mandelmilch
1 TL Zimt
etwa 4 Scheiben  getoasteten Toast oder Brot (wenn es nicht getoastet ist, wird es zu labberig)
Pflanzenfett oder Öl zum Braten

Mit Ahornsirup


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